Le régime végétalien et le véganisme sont des termes étroitement liés, mais ils ne désignent pas exactement la même chose.
La différence majeure réside dans le champ d’application de la pratique.
Le Régime végétalien : l’alimentation seule
Le terme « régime végétalien » se concentre exclusivement sur l’alimentation. Il décrit un ensemble de pratiques alimentaires qui excluent de l’assiette la viande, le poisson, les produits laitiers, les œufs, le miel et tout autre ingrédient dérivé d’un animal. C’est un concept purement nutritionnel. Une personne peut suivre un régime végétalien pour des raisons de santé ou d’environnement sans pour autant appliquer ces principes au reste de sa vie.
Le véganisme : le mode de vie global
Le terme « végan » ou « véganisme » (pour la philosophie) est beaucoup plus large. Il englobe le régime végétalien, mais il est avant tout une philosophie de vie dont l’objectif est d’exclure toute forme d’exploitation et de cruauté envers les animaux, dans la mesure du possible et du pratique.
Par conséquent, une personne végane respecte le régime végétalien, mais étend ces principes à tous les aspects de sa consommation. Cela signifie refuser :
- Les vêtements ou accessoires contenant des matières animales (cuir, laine, fourrure, soie).
- Les cosmétiques et produits d’entretien testés sur les animaux ou contenant des ingrédients animaux.
- Les loisirs impliquant l’utilisation ou la souffrance animale (cirques avec animaux, certaines courses).
En résumé, le régime végétalien est la pratique alimentaire. Le véganisme est le mode de vie éthique qui intègre obligatoirement le régime végétalien. On pourrait dire que tout végan est végétalien (dans son alimentation), mais que tout végétalien n’est pas nécessairement végan (dans son mode de vie).
