5 recettes de smoothies riches en vitamine C pour l’hiver
5 Recettes de Smoothies Riches en Vitamine C pour Booster Votre Énergie Hivernale
L’hiver est la saison où le système immunitaire est le plus sollicité, et c’est aussi le moment où nous avons tendance à manquer de soleil. La Vitamine C est l’antioxydant phare pour renforcer ses défenses immunitaires et lutter contre la fatigue.
Puisque la Vitamine C est fragile et sensible à la chaleur, la consommation de smoothies frais est une excellente stratégie pour préserver son intégrité et maximiser son absorption. Voici cinq recettes de smoothies concentrés en Vitamine C, parfaits pour vos petits-déjeuners ou vos collations.
(Rappel : La Vitamine C contribue à la formation des globules blancs, comme expliqué dans notre guide sur les défenses immunitaires).
1. Le « bouclier vert » : kiwi et persil
Ce smoothie est une bombe de Vitamine C et de magnésium, parfait pour l’énergie.
- Mélangez 1 Kiwi (plus riche en vitamine C qu’une orange !), 1 poignée de persil frais (oui, le persil est ultra-concentré en vitamine C), 1 demi-banane (pour l’onctuosité), le jus d’un demi-citron et 100 ml d’eau ou de boisson végétale.
2. L’antioxydant : baies de cassis et épinards
Le cassis est l’un des fruits les plus riches en Vitamine C et en antioxydants.
- Combinez 100 g de cassis (surgelé si ce n’est pas la saison), 1 poignée d’épinards frais, 1 cuillère à soupe de graines de Chia (pour les Oméga-3), 1 datte (pour le goût sucré) et 100 ml d’eau de coco.
3. Le doux « anti-froid » : poivron et orange
N’hésitez pas à utiliser du poivron cru dans les smoothies : il surpasse tous les agrumes en Vitamine C !
- Mixez 1/4 de poivron rouge cru (la source cachée de Vitamine C !), 1 orange pelée, 1 petit morceau de dingembre frais (stimulant immunitaire), 1/2 cuillère à café de curcuma (à lier à une goutte d’huile d’olive pour l’absorption) et un peu d’eau si nécessaire.
4. Le tonic « exotique » : ananas et acérola
L’acérola est une petite cerise ultra-concentrée, souvent utilisée en poudre.
- Assemblez 100 g d’ananas frais, 1 cuillère à café de poudre d’acérola, 100 ml de kéfir de lait (pour les probiotiques), le zeste d’un citron vert et quelques glaçons.
5. Le « confort du foyer » : choux de Bruxelles et pomme
Un choix audacieux mais très nutritif. Les choux de Bruxelles crus sont une excellente source de vitamine C et de fibres prébiotiques.
- Mélangez 2 à 3 choux de Bruxelles crus (retirez la base dure), 1 pomme verte (pour la douceur), 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues, 1 pincée de cannelle et 100 ml de boisson d’amande.
Conseil en or pour la vitamine C
Consommez ces smoothies rapidement après les avoir préparés. La vitamine C s’oxyde rapidement au contact de l’air. Utilisez un blender puissant et buvez-le immédiatement pour un maximum de bénéfices !
